Twoje Konto

Nie masz konta? Chcesz być na bieżąco z nowościami? Zarejestruj się i zasubskrybuj nasz newsletter!

Kategorie

Ostatnie Wpisy

Archiwum

Znajdy.pl
Czerw 13

Kwiat czarnego bzu

bez czarny      Duży krzew bzu czarnego zakwitł mi tuż przed domem. Ma specyficzny, trochę mdły zapach, ale pięknie wygląda z baldachami białych, drobnych, przypominających gwiazdeczki kwiatów. Ma też wiele pożytecznych i smacznych zastosowań.

Niedawno podpatrzyłam pomysł na herbatkę z kwiatów bzu: 3-4 baldachy kwiatów i pół umytej, pokrojonej razem ze skórką cytryny zalewamy wrzącą wodą w imbryku. Po lekkim przestudzeniu, dosładzamy miodem (ważne, żeby nie dodawać miodu do wrzątku, bo traci swe zdrowotne właściwości).  Herbatka ma oryginalny smak, mnie bardzo przypadła do gustu i właśnie ją popijam. Dobra jest zarówno ciepła jak i schłodzona.

Według Ellen E. Hopman bez czarny należy do najbardziej uniwersalnych roślin leczniczych. Każda część bzu ma właściwości lecznicze: od kory korzeni do delikatnych białych kwiatków i owoców. Napar z kwiatów, które jeszcze teraz można zebrać, to tradycyjny środek uśmierzający przy oparzeniach słonecznych. Kwiaty bzu dodane do kąpieli działają korzystnie na skórę i uspokajająco na nerwy. Napar z suchych kwiatów, zaparzanych przez godzinę, po odcedzeniu może być stosowany jako płyn uśmierzający przy podrażnieniach skóry. Rozszerza pory, zwiększa pocenie się. Napar ma też działanie wykrztuśne i łagodnie przeczyszczające. Nalewka alkoholowa z kwiatów bzu to z kolei lek na gorączkę, zapalenie płuc i odrę.

Przepis, jaki dostałam od koleżanki, na sok z bzu czarnego:

40 kiści kwiatu bzu czarnego
80g kwasku cytrynowego
4 cytryny
3 kg cukru
4l wody
Wodę, cukier i kwasek zagotować. Cytrynę pokroić ze skórką, włożyć do kwiatu i zalać gorącą zalewą. Codziennie przemieszać. Ponownie podgrzać i gorący sok  zlać do butelek po 5 dniach.

 

herbata bez czarny

Ciekawe przepisy na wykorzystanie bzu znalazłam też na stronach:

Bez czarny Cyberbaba.pl

Przysmaki z kwiatów bzu czarnego Cyberbaba.pl

 

Źródła:

Ellen E. Hopman Drzewa magiczne, drzewa lecznicze. Warszawa: Wydawnictwo Alfa

Alicja Barcikowska

Z zawodu psycholog i doradca zawodowy, a prywatnie: żona, artystka, wegetarianka. Specjalizuję się w zagadnieniu świadomości ekologicznej. Więcej o mnie na www.amvaradel.com

Komentarze dla tego wpisu:

Odpowiedz na Wpis:

Musisz się zalogować aby komentować wpisy.