Obecnie dla mięsa, mleka i jaj hoduje się blisko 60 miliardów zwierząt, a do 2050 r. ta liczba może się podwoić, o ile nie odwrócimy dotychczasowych trendów. Większość światowej produkcji zwierzęcej odbywa się w systemach przemysłowych, wywierających silną presję na zasoby gruntowe i wodne poprzez popyt na uprawy paszowe. Tak wielka ilość zwierząt hodowlanych nie może pozostawać bez negatywnego wpływu na środowisko. A jedynym sposobem ograniczenia ilości zwierząt hodowlanych jest ograniczenie spożycia mięsa, mleka i jaj.

Lasy i bioróżnorodność

Aż 80 procent pól uprawnych w ostatnich dziesięcioleciach powstało po wycięciu lasów.

Uprawy paszowe zajmują jedną trzecią wszystkich gruntów ornych na świecie. Około 90% światowych upraw soi oraz 60% kukurydzy i jęczmienia przeznacza się na paszę dla zwierząt. Nowe uprawy, przeznaczane potem do karmienia zwierząt, niosą za sobą konieczność wycinania kolejnych połaci lasów. W Ameryce Południowej aż 70% terenów, które poddano deforestacji, przekształcono w pastwiska, pozostałe zaś wykorzystuje się pod uprawy paszowe.

Wycinanie lasów bezpośrednio przekłada się na utratę siedlisk kluczowych dla przetrwania wielu gatunków. Współczesne wielkie wymieranie jest ściśle związane z wycinaniem lasów, głównie tropikalnych.

Więcej o lasach Wybierzemy wojny czy zmiany w rolnictwie?

Woda

Do wyprodukowania jednego kilograma wołowiny potrzeba zużyć około 15 tys. litrów wody. Dla porówania – do produkcji kilograma mąki potrzeba około 1 tys. litrów.

Obrazowo przedstawiły to działaczki PETA (People for the Ethical Treatment of Animals). Jeden stek = 50 kąpieli.

Zanieczyszczenia

Hodowle zwierząt, poza emisją gazów cieplarnianych, odpowiadają za 64 proc. globalnej produkcji amoniaku. Zanieczyszcza on powietrze, glebę i wodę oraz powoduje powstawanie kwaśnych deszczy i szkodzi warstwie ozonowej.

Przemysłowa produkcja zwierzęca powoduje także rozległe zanieczyszczenia nawozem zwierzęcym oraz stosowanymi w uprawach nawozami sztucznymi, pestycydami i herbicydami.

Globalne ocieplenie

Masowa hodowla zwierząt odpowiada za 18 proc. światowej emisji gazów cieplarnianych. Jest to więcej niż 14-procentowy udział transportu ogółem, w tym drogowego, powietrznego, kolejowego i wodnego. Pośród trzech najważniejszych gazów cieplarnianych, produkcja zwierzęca odpowiada za 65% wszystkich antropogenicznych emisji podtlenku azotu (N2O), 37% wszystkich antropogenicznych emisji metanu (CH4) i i 9% wszystkich antropogenicznych emisji dwutlenku węgla (CO2) na świecie. Masowa hodowla zwierząt znacząco przyczynia się do ocieplania klimatu - to główny wniosek raportu "Globalne ostrzeżenie: zmiany klimatyczne a dobrostan zwierząt hodowlanych" przygotowanego przez Klub Gaja na zlecenie brytyjskiej organizacji Compassion in World Farming.

Ostatni raport ONZ wskazywał, że zmiana diety na nie zawierającą produktów zwierzęcych, szczególnie mięsa i mleka jest konieczna, by ograniczyć wzrost globalnej temeratury i realizować postulaty zrównoważonego rozwoju.

ONZ zaleca weganizm

Mięso nie jest eko. Spot przygotowany przez PETA (po angielsku, ale bardzo przejrzysty w wymowie)

Źródła

Meat and the Environment

Kochasz Ziemię? Bądź wege!

Raport: Globalne ostrzeżenie: zmiany klimatyczne a dobrostan zwierząt hodowlanych